【麻辣虾球】将产品自然解冻或常温水解冻至完全解冻,油锅烧热,倒入花椒、香叶煸香,捞出,.倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香,再倒入小龙虾翻炒匀,倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟,淋入少许芝麻油,即可出锅。也可依照个人喜好制作特色虾球。